Безопасность пищевых продуктов и напитков в Египте

19 Сен 2022

157 Views

Туризм в Египте процветает благодаря многочисленным достопримечательностям и особенностям местной кухни. Однако в некоторых случаях туристы страдают от болезней, инфекций или пищевых отравлений из-за несоблюдения отелями и туристическими объектами правил гигиены продуктов питания и напитков, что приводит туристов в суд с требованием компенсации.

Соответственно, важно понимать правила, законы и нормативные акты, которые регулируют безопасность пищевых продуктов и напитков в Египте, чтобы определить объем ответственности за любой причиненный ущерб и возможность компенсации.

Безопасность пищевых продуктов и напитков в Египте регулируется Министерством здравоохранения и народонаселения и Национальным управлением по безопасности пищевых продуктов. Кроме того, Арабская Республика Египет присоединилась к Международному комитету продовольственной конституции (КОДЕКС) в 1972 году.

Под надзором Министерства здравоохранения и народонаселения существует несколько инспекторов по пищевым продуктам в различных областях.

В каждом медицинском учреждении есть, по крайней мере, один инспектор по пищевым продуктам. Роль инспектора по пищевым продуктам заключается в сборе образцов из различных областей, подлежащих обследованию.

В случае, если кто-то подал жалобу, инспекторы по пищевым продуктам должны взять образец и исследовать его в национальных лабораториях здравоохранения. Образец должен быть проанализирован в соответствии с применимыми стандартами и правилами. Должен быть представлен отчет с указанием того, имеет ли место нарушение или нет. В случае, если образец показал какое-либо нарушение применимых стандартов и правил, должен быть предпринят судебный иск, и пострадавшая сторона должна получить компенсацию.

Согласно египетскому законодательству, контроль безопасности пищевых продуктов и напитков регулируется Законом № 10 от 1966 года, регулирующим контроль за продуктами питания, и Законом № 48 от 1941 года, регулирующим предотвращение мошенничества, с поправками, внесенными Законом № 281 от 1994 года в дополнение к различным Министерским Указам и Руководящим принципам, изданным компетентными министерствами.

Закон № 10 от 1966 года

Этот закон запрещал оборот продуктов питания в следующих случаях:

Если пища не соответствует стандартам, предусмотренным законом.
Если пища не пригодна для употребления человеком.
Если пища фальсифицирована.

Пища в соответствии с настоящим законом считается непригодной для потребления человеком, если:

Эта пища вредна для здоровья.

Пища считается вредной для здоровья в следующих случаях:

Если пища заражена микробами или паразитами, которые могут вызвать заболевание у людей.
Если пища содержит токсичные вещества, которые наносят вред здоровью человека, только в пределах, установленных статьей 11.
Если с продуктами питания контактирует человек, больной инфекционным заболеванием.
Если в пищу употребляют мясо мертвых или больных животных.
При смешивании с пылью или примесями в количестве, превышающем предписанные нормы.
Если пища содержит загрязняющие вещества, консерванты или любые другие запрещенные вещества.
Если упаковка содержит вредные для здоровья вещества.

2. Пища испорчена или фальсифицирована.

Пища считается вредной для здоровья в следующих случаях:

Если ее состав или природные свойства изменились в отношении вкуса, запаха или внешнего вида в соответствии с химическим или микробиологическим анализом.
Если срок действия истек в соответствии с датой, указанной на упаковке.
Если в пище содержатся черви, насекомые или отходы животного происхождения.

Пища в соответствии с настоящим законом считается фальсифицированной, если:

Она не соответствует предписанным техническим требованиям.
В ее составе присутствуют компоненты, которые меняют вкус или качество.
Один из компонентов в ее составе был частично или полностью заменен другим компонентом более низкого качества.
Один из компонентов был частично или полностью удален.
Упаковка повреждена или продукт с явными признаками гниения.
В ней содержатся любые окрашенные материалы, консерванты или добавки, которые не вредны для здоровья, но они не включены в предписанные спецификации.
В ней содержится, полностью или частично, гнилое вегетарианское или животное питательное вещество, независимо от того, произведено оно или получено из мертвого животного.
Данные, указанные на упаковке, противоречат факту поставки, что приводит к обману потребителя или нанесению ущерба его здоровью.

Этот закон также устанавливает, что места обработки пищевых продуктов, средства транспортировки пищевых продуктов и их контейнеры всегда должны соответствовать гигиеническим требованиям, которые должны быть описаны в указе Министра здравоохранения и народонаселения.

Кроме того, персонал, работающий в сфере обращения пищевых продуктов, должен быть полностью здоров в соответствии с гигиеническими требованиями, установленными Постановлением Министра здравоохранения и народонаселения.

Закон № 48 от 1941 года с поправками, внесенными Законом № 281 от 1994 года

В целях регулирования предотвращения мошенничества, этот закон предусматривает следующие меры наказания:

Тот, кто фальсифицирует продукты питания для потребления человеком, а также сельскохозяйственные продукты, органические продукты или промышленные продукты или предлагает на продажу или продает вещества, которые используются при фальсификации любого из таких продуктов, подлежит наказанию в виде лишения свободы на срок от 1 года до 5 лет и штрафа в размере от 10000 до 30000 EGP (египетских фунтов), или эквивалента стоимости товара, в зависимости от того, что больше.
Также предусмотрено наказание в виде лишения свободы на срок от 2 до 7 лет и штрафа от 20000 до 40000 EGP или эквивалента стоимости товара, в зависимости от того, что больше, если какой-либо из таких фальсифицированных продуктов был вреден для здоровья человека.
Любой, кто импортировал фальсифицированные, гнилые или просроченные продукты питания для потребления человеком, а также сельскохозяйственные продукты, органические продукты или промышленные продукты и знал об этом, должен быть наказан задержанием на срок от 1 года до 5 лет и штрафом от 25000 до 100000 EGP, или штрафом в размере эквивалентной стоимости товара, в зависимости от того, что больше. Компетентный орган должен реализовать эти продукты за счет получателя или определить дату для реэкспорта фальсифицированных или испорченных продуктов или их реализации за счет отправителя.
В случае повторения нарушения, наказанием является задержание на срок от 5 лет и штраф от 30000 до 60000 EGP, или эквивалент стоимости товара, в зависимости от того, что больше.